Slideshow

Facebook

クリスマスメニューについて

12月 9, 2014

クリスマスメニューについて

クリスマスのひとときを♪

クリスマスが近づいてまいりました。

レトワールでは今年も皆様の期待に添えるメニューをご用意しております。

12月23日~25日のクリスマスのディナーにつきましては
お電話のみのご予約となっております。

◆MENU

オマールエビと野菜のテリーヌ
キャビア添え ハチミツとバルサミコドレッシング

フランス産フォアグラのフラン ポルトワインソース

アンコウの香草蒸しロワイヤルソース

和牛尾の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風

ノエルのデザート盛り合わせ

コーヒー

¥15,000円(税サ込)

グラスシャンパン又はノンアルコールカクテル付

楽しいクリスマスの夜をお楽しみください♪

ご予約お電話番号:052-762-0077

 

About Chef 佐伯

1955年(昭和30年) 3月18日 生まれ  福岡県出身 18歳でフランス料理の世界に入る。 最初の店、福岡のレストラン“花の木”にて現在日本のフランス料理界の第一人者井上 旭(いのうえのぼる)氏に出会う。以後、東京銀座 “レカン” 、京橋 “ドゥ・ロアンヌ” にて8年間弟子として修行、25歳でフランス国に渡る7年半のフランス国修行の後期3年半をレストラン“ドゥケノア” にて副料理長としてオープンしてわずか 8ヶ月でパリの2ツ星店にする。 31歳の終わりに帰国し、名古屋にて“レトワール・ドゥ・ジェアン” の料理長に就き、現在に至る。